火雍厨具 图 _云南餐厅厨房设备厂家供应_云南餐厅厨房设备

如何采购食堂厨房设备？

调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池；架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，云南餐厅厨房设备生产厂家，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

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厨房设备的安全使用

√为了保持冰箱的冷藏效果，储存物品应只放八分满，使冰箱内冷度均匀，而且不要把热的食物直接放入冰箱，而是要等到食物冷却后再放入冰箱。

√冰箱不要放在发热的器具（如煤气炉）旁边，或者太阳照得到的地方，因为当冰箱周围温度提高10℃时，冰箱耗电量就会增加10%—20%。

√电饭锅的电热盘时间长了被油渍污物附着后出现焦炭膜，会影响导热性能，云南餐厅厨房设备设计，增加耗电，所以保持电热盘的清洁，也是省电的一个好方法。

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