西双版纳厨房排烟设备订做询问报价

厨房排烟系统设计结构

排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平较远距离不应**过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：

（1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能**过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。据笔者调查，多层住宅下午5：30-6：30的排油烟机同时开机卓大为50%。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

（2）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

（3）排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

（4）不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。

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酒店厨房排烟系统工程的设计要点

√局部排风部位及要求

中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

洗碗间：需要较大的排风量。

住宅厨房排烟的研究及系统设计

烟道内壁绝i对粗糙度

目前所使用的烟道一般均为纤维增强薄壁水泥管道，内壁的光洁程度较好。据资料介绍．混凝士粗糙度为1-3mm、水泥管粗艟度为0.3-0.8mm(表面平整)或1.0-2.0mm（表面粗糙），设计一般取为1.5mm。由于集中排烟系统中的阻力主要来自止回阀、支管入口、各层烟气合流及风帽等局部阻力，沿程阻力所占比例不大，并且按此值设计的烟道在实测与实用中亦未发现不妥，故推荐此值。我公司从设计，到工艺，生产，质量管理，提供优质的和满足顾客需求的产品意识始终贯彻如一，从而确保了产品的高性能，经济性，美观大方等特征。当然，设计人员在具有实测散据或采用其它材料烟道时，应采用相应的数据计算沿程阻力。